五十年的記憶味道,是淡淡的大骨湯頭,由師傅精心燉煮12小時費時工法,得以煉成。味道清甜順口之外,還帶點淡淡的醬油香,加上Q軟帶勁的麵條,一入口即能嚐到兒時記憶。以客家口味為製作料理的基底,食材選用當地農民栽種農作物,依照季節有所變化,加上魷魚,花枝等海鮮的清甜,不僅吃得出美味,更是嚐得到健康。本店之客家招牌料理:薑絲炒大腸/酸菜豬肚湯,更是客人每逢必點之經典菜肴。
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